Vanillesoße

 

Zutaten für 4 Personen:

500 ml Milch

Mark einer Vanilleschote

2 EL Vanillezucker

2 EL Vanillepuddingpulver

50 ml Wasser

 

Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken das Mark herauskratzen.

Milch mit Vanillemark und Vanillezucker in einem beschichteten Topf aufkochen. Puddingpulver mit Wasser verrühren, dazugeben und ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Soße kalt oder warm servieren.
Besonders lecker auf frischen Früchten.