Hauptmenü
Mangotorte
Zutaten für eine Torte:
200 g Dinkelbutterkekse
100 g Butter
2 bis 3 reife Mangos
250 g Mascarpone
250 g Vanillejoghurt
100 g Puderzucker
1 Päckchen Tortenguss
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und zerdrücken. Butter im Wasserbad schmelzen und mit den Kekskrümeln vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Mangos schälen und in Streifen schneiden.
Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker und Puderzucker cremig rühren, auf dem Boden verteilen und mit den Mangostreifen belegen.
Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Mangos verteilen.