Hauptmenü
Karottengemüse
Zutaten für 4 Personen als Beilage:
1 Zwiebel
1,5 kg Karotten
2 TL Halbfettmargarine
1 EL Zucker
150 ml hefefreie Gemüsebrühe (1/2 TL Instantpulver)
4 EL Kräuterfrischkäse
Prise Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel fein würfeln, Karotten in kleine Stifte schneiden, die Margarine in einem Topf erhitzen und beides darin ca. 5 Minuten andünsten.
Mit Zucker bestäuben, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5-10 Minuten köchenl lassen. Mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.