Broccoligemüse


Zutaten für 4 Personen als Beilage:

1,5 kg Broccoli

500mlGemüsebrühe (hefefrei) 
geriebene Muskatnuss
Prise Salz
Pfeffer

Zubereitung: 

Broccoli in Röschen teilen, in kochende Gemüsebrühe geben und bei geschlossenem Deckel ca. 5-8 Minuten dünsten. Die Garzeit variiert je nach Größe der Röschen. Zum Gartest ein kleines Küchenmesser in das Gemüse stechen, wenn das Röschen leicht wieder vom Messer fällt, ist es gar. Abgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

 

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